Leyla doğduğundan beri evde artık daha düzenli olarak yemek pişiyor. Sebze yemeklerine daha ağırlık veriyoruz. Ancak bazen canımız hem hafif hem de leziz yemekler istiyor. İşte böyle anlarda light kaşarlı köfte vazgeçilmezimiz. Hem hafif hem doyurucu. Afiyet olsun!
Malzemeler:
Yarım kilo yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
Yarım su bardağı çekilmiş ekmek içi
Bir tutam maydanoz
Tuz, karabiber, kekik, köfte baharı
Üzeri İçin:
Muratbey Light Kaşar Peyniri
Nasıl Yaparım?
Soğanı ve sarımsağı rendenin ince kısmıyla derin bir kapta rendeleyin. Üzerine kıymayı ekleyin. yumurta, ekmek içi, ince ince kıyılmış maydanozu de ekledikten sonra damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik ve köfte baharını katın. Tüm malzemeleri yoğurun.
Her bir malzeme iyice karıştıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle yassılaştırın.
Teflon tavanızı ocağa alın ve altını açın. Tava kızdıktan sonra köftelerinizi dizin. Köftelerin bir tarafı kızarınca maşa yardımıyla diğer tarafını çevirin. Hemen ardından ince ince dilimlediğiniz kaşar peynirini köftelerin üzerini kapatacak şekilde dizin, tavanın üzerini kapağıyla kapatın. Ocağınızın altını kısın. yaklaşık 10 dakika kaşarlar eriyene ve köftelerinizin altı kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder